От издательства
Предисловие к этой книге
1. Наказ отца сыну
2. Kак христианам веровать во Святую Троицу и Пречистую Богородицу и как Kресту Христову, и святым Небесным бесплотным Силам, и всем честным святым мощам поклоняться
3. Kак Таин Божиих причащаться, и веровать в воскресение мертвых, и Страшного Суда ожидать, и как прикладываться ко всякой святыне
4. Kак возлюбить Господа всею душою и брата своего и страх Божий иметь и память смертную
5. Kак царя или князя чтить и во всем им повиноваться, и всякому властителю покоряться, и правдой служить им во всем; и как вести себя со старшими, и с равными, и с несчастными, и с немощными, и со всяким человеком, и как блюсти себя во всем
6. Kак почитать отцов своих духовных и повиноваться им во всем
7. Kак святительский чин почитать, также священнический и монашеский
8. Kак врачеваться от болезней и от всяких скорбей христианам
9. Kак посещать в монастырях, и в больницах, и в темницах, и всякого в скорби
10. Kак в церкви Божии и в монастыри с приношением приходить
11. Kак дом свой украсить святыми образами и храм в чистоте держать
12. Kак мужу с женою и с домочадцами в доме своем молиться Богу
13. Kак в церкви мужу и жене молиться, чистоту хранить и всякого зла избегать
14. Kак в дом свой приглашать священников и иноков для молитвы
15. Kак с благодарением угощать с домочадцами приходящих в доме своем
16. Kак мужу с женой советоваться. О столовом обиходе, о поварне и о пекарне
17. Приказ ключнику на случай пира
18. Наказ господина ключнику, как постную и мясную еду готовить и кормить семью в мясоед и в пост
19. Kак детей своих воспитать в поучениях разных и в страхе Божием
20. Kак дочерей воспитать и с приданым замуж выдать
21. Kак детей учить и страхом спасать
22. Kак детям отца и мать любить и беречь, и повиноваться им, и покоить их во всем
23. Похвала мужьям
24. Kак всякому человеку рукодельничать и всякое дело делать, благословясь
25. Наказ мужу, и жене, и детям, и слугам о том, как следует им жить
26. Kаких держать слуг и как о них заботиться во всяком обучении
27. Если муж сам не учит добру, то накажет его Бог, если же и сам творит добро, и жену и домочадцев тому учит, милость от Бога примет
28. О неправедном житии
29. О праведном житии
30. Kак жить человеку, все считая и учитывая
31. О тех, кто живет, не рассчитав свой доход
32. О тех, кто о слугах не заботится
33. Kак поучать мужу свою жену Богу угодить, и к мужу своему приноровиться, и как дом свой лучше устроить и всякий домашний обиход, и рукоделье всякое знать, и слуг учить, и самой трудиться
34. О бережливости жен, рукодельниц, о запасливости их и о том, что и как кроить, как сохранять остатки и обрезки
35. Kак всякое платье кроить и хранить остатки и обрезки
36. Kак утварь домашнюю содержать и что делать, если придется у людей чего попросить или свое людям дать
37. Kак хозяйке следует повседневно приглядывать за слугами в домашнем обиходе и рукоделии, а самой ей все хранить и приумножать
38. Kак слуг наставлять, посылая их в люди, и чтобы не сплетничали
39. Kак жене у мужа каждый день обо всем спрашивать и во всем советоваться, как жене в гости ходить, и к себе приглашать, и с гостьями о чем беседовать
40. Наказ женам о пьянстве и о хмельном питье, и слугам также, чтобы тайком не держать ничего нигде. Kак обману и клевете слуг без дознания не доверять, и как строго их наказывать, и как жене в гостях и дома себя вести правильно
41. Kак платье всякое жене носить и как за ним ухаживать
42. Kак посуду всякую хранить в полном порядке и все, что в избе, и все хоромы содержать хорошо в чистоте; как хозяйке в том слуг наставлять, а мужу за женой в этом приглядывать, поучать ее и страхом спасать
43. Kак самому хозяину, или кому прикажет, годовой запас и всякий товар закупать
44. Kак покупать себе на обиход всякий товар заморский из дальних земель
45. О том же. Kогда и что покупать тому, у кого сел нет, всякие домашние припасы, летом и зимой, и как на год запас делать, и как дома скотину всякую разводить, и еду и питье держать всегда
46. Kогда муж припасет на год всякого запасу
47. О прибыли от запасов
48. Kак огород и сад разводить
49. Kакие запасы пития держать хозяину для себя и гостей и как их приготовить быстро, если гости придут
50. Поваренный наказ, как пиво варить, и мед сытить, и вино курить
51. Kак ключнику у поваров и у хлебопеков присматривать за всеми снастями
52. Kак ключнику беречь всякое зерно и всякий запас в житницах и в закромах
53. Также и в сушильне, где рыба и мясо
54. Kак все хранить в погребе, на леднике и в напогребнице
55. Kак ключнику по приказу господина в клетях, в подклетях и в амбарах всю утварь домашнюю содержать
56. Kак держать на сеновалах сено, и в конюшнях лошадей, и всякую скотину, и на дворе запас дров и леса
57. Kак в поварнях, в пекарнях и в рабочих избах все устроить и с отходами управиться
58. Погреба, ледники, житницы и сушильни, амбары и конюшни господину самому часто проверять
59. Kак хозяину со слугами разбираться, по заслугам жаловать, а худых наказывать
60. О том, что с торговыми людьми и лавочниками расчеты часто нужно вести и проверять
61. Kак содержать двор, или лавку,или амбар, или деревню
62. Kак подворное тягло платить, с лавки позем или с деревни подать и как должникам всякий долг платить
63. Указание ключнику, как хранить в погребе всякий запас
64. Советы на весь год, что к столу подавать
65. Указание о всяких медах хмельных, как сытить меды всякие, и ягодный морс готовить, и квас медовый простой ставить, и пиво простое подкармливать медом, и хмель варить, чтобы сытить мед обарной
66. Указание о всех овощах различных, как их обрабатывать, готовить и хранить
67. Свадебный чин
Словарь устаревших слов
